Çift milli presten alinan pres kekinin içerisinde bulunan %35 oranındaki nemin %8-10 nem değerlerine düşürülerek kurutulmasında kullanılır. Serpantin rotorludur. Kurutmada 6 bar su buhari kullanilmaktadir. 20 ile 800 ton balık/gün kapasite aralıgında üretilmektedir.